Huit établissements emblématiques pour découvrir une autre Barcelone 14/12/2022

Barcelone est pleine de coins magnifiques qui sont souvent méconnus. Parmi eux, par exemple, se trouvent des caves, des boutiques, des boulangeries, des pâtisseries, des restaurants avec un charme particulier, différents des autres et qui par leur histoire et leurs particularités architecturales, sont devenus emblématiques. Tant et si bien que dans certains cas, la mairie de Barcelone les a catalogués comme patrimoine paysager de la ville. Quoi qu'il en soit, il s'agit de lieux de grand intérêt que les visiteurs de la ville ne devraient pas manquer de voir.

Fleca Artesana

Elle occupe le rez-de-chaussée d'un grand immeuble dont la façade principale donne sur la Rambla et qui souhaite la bienvenue aux clients avec des arcs en plein cintre. De fait, si à l'extérieur des éléments architecturaux originaux rappellent ses origines datées de 1876, l'intérieur a été complètement réformé et seul quelques éléments ont été conservés. Que ce soit avec des changements ou des rénovations, la vérité est que la Fleca Artesana a toujours été en activité depuis la fin du XIXe siècle et qu'une visite ne vous laissera pas indifférent.
Adresse: Tallers, 2.

Fleca Balmes

En plein Eixample, on montera la rue Balmes pour arriver à la Fleca Balmes, un bâtiment à la longue histoire et tradition à Barcelone. Ouverte au public depuis 1908, l'édifice conserve des éléments d'intérêt patrimonial du milieu du siècle dernier, à part une grille de fer aux barres recourbées et une gerbe d'épis de blé au centre. À l'intérieur, on y garde encore des meubles anciens en bois et un plafond de miroirs avec des verres gravés, complétés par une majestueuse peinture d'enfants mangeant dans un champ de blé.
Adresse: Balmes, 156.

Pastisseria La Colmena

Depuis plus d'un siècle, La Colmenaadoucit Barcelone. Fondée en 1849, elle est l'héritière d'une confiserie qui s'appelait Ca l'Abella dirigée par Rosendo Abella, tout près de sa localisation actuelle. En 1868, elle déménagea à l'emplacement actuel sous le nom qu'on lui connaît aujourd'hui, puis elle passa par différents propriétaires. Son histoire et les traditionnels bonbons artisanaux qu'on y élabore demeurent la réclame principale pour la visiter. Adresse: Plaça de l'Àngel, 12.

Pastisseria Mauri

Au cœur de Barcelone se trouve la Pâtisserie Mauri. Un lieu doux, chargé de tradition depuis 1929, date de sa fondation par Francesc Mauri. Malgré son origine comme établissement d'alimentation dans la partie la plus cossue de l'Eixample barcelonais, ce pâtissier de Manresa allait bientôt y introduire ses douceurs pour transformer le commerce en une confiserie. Douceurs, pain, croissants, et la pâtisserie la plus fine ont été fondamentaux pour la longévité d'un commerce qui s'est fait une place dans la ville et qui a continué à augmenter son offre de produits et services pour toute

Quimet d'Horta

Au beau milieu de l'ancien village d'Horta, qui est aujourd'hui un quartier de la ville, le bar Quimet d'Horta est un établissement emblématique qui ouvrit ses portes en 1927. De l'extérieur, on remarque ses boiseries, dans le style classique des bodegas de Barcelone du début du XXe siècle. À l'intérieur, on y conserve une reproduction de boiserie vitrifiée. C'est tout un voyage dans le temps qu'on fait dans cet établissement à la très longue histoire très liée à la vie du quartier et un exemple des énormes transformations que la ville a vécu pendant ses presque cent ans d'existence.
Adresse: Plaça d'Eivissa, 10.

Quimet & Quimet

Depuis plus d'un siècle, concrètement depuis 1914, la bodega Quimet & Quimet porte encore le nom de son premier propriétaire, Quim Salsas, et elle est un référent du quartier de Poble-sec. A l'extérieur, on conserve certains éléments originaux tels que l'enseigne en forge polychrome, avec des barres recourbées et des feuilles de tôle repoussée, le bois peint du portail ou les volets en bois pliables. Entrer pour y prendre quelque chose, au-delà de sa singularité visuelle, est aussi une expérience hautement recommandable.
Adresse: Poeta Cabanyes, 25.

Restaurant 7 Portes

C'est un établissement emblématique qui date de 1836, symbolique et référent de la ville, une des visites les plus recommandées pour connaître et comprendre l'évolution de la cuisine traditionnelle catalane. L'intérieur conjugue des éléments de tradition et modernité et conserve ces salons privés qui permettent d'apprécier l'expérience dans l'intimité. La fierté de deux siècle de vie équivaut à dire que nous avons été capables de nous adapter aux goûts des nouvelles générations, disent-ils. Et c'est vrai qu'à l'évolution de la cuisine, on a su ajouter de nouveaux ingrédients, comme l'organisation

La fierté de deux siècle de vie équivaut à dire que nous avons été capables de nous adapter aux goûts des nouvelles générations.

Turrones La Campana

La Campana possède plus de 130 ans de tradition, depuis ses origines en 1890, date de sa fondation par Francisco Mira Miralles. Depuis, ce sont déjà quatre générations qui ont construit l'histoire cet établissement emblématique barcelonais qui élabore des douceurs de manière complètement artisanale. Tourons, chocolat et douceurs en tout genre sont parmi les indispensables de la maison, mais cela vaut la peine de visiter l'atelier et découvrir l'histoire de l'établissement de cette famille, à la longue tradition.
Adresse: Princesa, 36.