La route du vin et du cava 01/04/2015

S'il y a quelque chose qui définit la Catalogne, ce sont ses vignobles qui façonnent non seulement son paysage, mais aussi l'essence de sa nature, sa tradition et son héritage historique. À quelques kilomètres de Barcelone, à trente minutes de route, il est possible d'atteindre les régions de l'Alt Penedès, l'Anoia, le Baix Llobregat, le Baix Penedès et le Garraf connues comme la zone du Penedès, célèbre dans le monde entier pour ses vins et cavas.

Rien de mieux pour comprendre la culture vitivinicole catalane que de plonger dans ce paysage situé entre la côté méditerranéenne et la sierra pré-littorale. Avec plus de 27.542 hectares et 153 caves de production, c'est sans doute une terre au nom de vin et de cava. Ses vins, élaborés avec des variétés traditionnelles de raisin autochtone et français, en plus de la recherche constante de nouvelles techniques comme la culture organique, l'expérimentation et le mélange de variétés nouvelles et avec différentes densités de plantation, font de cette région un point de référence vitivinicole non seulement en Catalogne, mais dans le monde entier.

Le vin et le cava, dans le Penedés, c'est si sérieux qu'il existe un musée consacré, c'est le VINSEUM (Musée de la Culture du Vin de Catalogne), lieu de pèlerinage pour tous les amateurs de cette boisson aux origines centenaires. Ses habitants parlent, boivent et vivent le vin avec une passion contagieuse. A telle enseigne que de nombreuses personnes qui visitent cette région, reviennent avec l'idée de faire leur propre vin.

Si vous avez une matinée libre, n'hésitez pas à découvrir ce point névralgique de la culture catalane. Vous pouvez prendre El Catalunya Bus Turístic et le découvrir commodément et simplement. Le billet inclut une visite guidée, une dégustation et le mariage dans certaines caves les plus célèbres et reconnues du Penedès. Vous apprendrez comment on élabore les différentes variétés de vin et cava, comment les différentier, et encore mieux, vous y goûterez dans des dégustations dirigées par des experts. L'expérience est disponible en différentes langues pour que personne ne perde aucun détail. De plus, vous pourrez acheter les vins et cavas qui vous auront plu le plus, directement dans la bodega.

Si vous avez besoin d'autres informations, des horaires et des prix, vous pouvez consulter la page web de VisitBarcelona Tickets. Vous pouvez aussi trouver d'autres activités pour descubrir los secretos del vino (découvrir les secrets du vin). Mais n'oubliez pas de lever votre coupe et souhaiter longue vie au vin catalan avant de le déguster ; c'est une tradition aussi ancienne que son élaboration.