Restaurant Enigma (RCR)

Le restaurant Enigma du chef Albert Adrià occupe un local de 700m2 situé dans l'Eixample. Il a été réformé en 2016 par le cabinet RCR Arquitectes (Rafael Aranda, Carme Pigem et Ramon Vilalta), récompensés avec le prix Pritzker d'architecture en 2017. Le projet cherche à rassembler fonctionnalité et beauté dans un espace où cohabitent les convives et les cuisiniers, et où priment l'expérience sensorielle et la singularité. L'étage est organisé de telle manière qu'il se crée des sous-espaces spécifiques pour différentes expériences gastronomiques. Les éléments de division et le mobilier sont majoritairement courbes, dotant ainsi l'espace d'un sens organique qui tranche avec le caractère onirique que lui confèrent les effets aquatiques et vaporeux de sa matérialité. Les finitions en pierre synthérisée, un matériel innovant, sont complétées par des panneaux translucides texturisés et fixés au sol et au plafond à travers des supports métalliques. Le toit est complètement couvert par un "nuage artificiel" voyant d'où émergent les volumes des hottes d'extraction. Le pavement recrée les couleurs et textures d'aquarelles abstraites réalisées expressément pour l'occasion par des designers.