Set locals icònics de Barcelona on fer el vermut 03/11/2022

Els bars, bodegues i vermuteries de Barcelona són un exemple de la cara més autèntica de la ciutat. Molts d'aquests establiments, amb una trajectòria llarguíssima, tenen un caràcter i una personalitat que els fa únics i són una oportunitat per gaudir d'un bon aperitiu en un ambient especial, tota una tradició històrica a Barcelona.

Fer el vermut és molt més que tastar un producte o fer l'aperitiu; també és un acte social, l'excusa perfecta per trobar-se i compartir; per obrir la gana abans de dinar; per omplir terrasses durant tot l'any. Per què això també ho té, la capital catalana, i és que el temps permet seure a l'exterior i gaudir-ne a l'aire lliure durant els 365 dies de l'any.

Bar Casa Almirall

L'Almirall és un dels bars més antics de Barcelona. Ho demostra la seva decoració modernista, prova vivent de l'ambient tranquil de la bohèmia del segle XIX, i el seu mobiliari de fusta i marbre. Lloc de trobada dels barcelonins durant més de 150 anys, actualment té dos espais: un que es manté igual que quan va obrir el local i un altre amb taules baixes i butaques encoixinades. A més del seu gran assortiment de begudes, les seves tapes són una parada obligada per a qualsevol amant del vermut. Demaneu truita de patates: és una de les millors de Barcelona.
Adreça: Joaquim Costa, 33

Las Vermudas

Las Vermudas és un local social i amb un ambient distès i divertit. A més, destaca per la seva enorme gamma de marques de vermut de tot el món. Els serveixen de moltes maneres diferents, per exemple com a part d'alguns dels còctels que preparen, i sovint es poden gaudir acompanyats no només de tapes i platets per maridar-los sinó, també, d'actuacions de música en directe. El seu local principal és a Gràcia, però també en tenen un altre al barri de Sant Antoni.
Adreça: Robí, 32 - Calàbria, 3

Bar Calders

El Bar Calders és al passatge del mateix nom, batejat en honor a l'escriptor Pere Calders. La coincidència d'aquest local amb la llibreria del mateix nom fa d'aquest racó, per sí sol, un dels més interessants de Barcelona. A més, però, el bar té una oferta extensa de vermuts tant catalans com de fora. Es poden acompanyar amb conserves i també amb els productes de la seva carta de tapes i plats, que us faran decidir quedar-vos-hi i enganxar el vermut amb el dinar.
Adreça: Parlament, 25

Bodega Marín

Aquest establiment és un dels històrics del barri. Oberta com a colmado fa més d'un segle, el 1916, es va acabar convertint en una bodega i tot un punt de trobada pels habitants dels voltants. Els migdies són un moment ideal per visitar-la. Els seus prestatges plens de begudes de tot tipus i procedència i les noves tapes impulsades pel Luis i la Vanessa, els propietaris, són els seus elements més característics. És un local antic, petit i acollidor que farà les delícies de qui busqui anar a prendre el vermut a un bar de sempre.
Adreça: Milà i Fontanals, 72

Senyor Vermut

Senyor Vermut és un local familiar regentat pels Miralles. El seu nom deixa ben clar quin és el producte principal que serveixen, sempre acompanyat de sifó, si es vol, i de tot tipus d'aperitius. De vermuts, és clar, en tenen una generosa varietat, i és un lloc perfecte per investigar i tastar-ne uns quants de diferents. D'entre les seves tapes, a més, en destaquen les patates braves, un secret encara prou ben guardat.

Adreça: Provença, 85

Vermuteria El Tano

"A partir de les 12h, muntem les tapes del vermut i després fins a les 9h del vespre", assegura el Tano, el propietari d'aquest local tan purament del barri de Gràcia. Com a bodega de tota la vida, la seva idea és simple i tradicional. "Servim el mateix vermut que s'ha servit sempre. En got petit, sense gel, ni oliva, ni taronja, ni llimona. Això sí, ben fred". Un lloc de trobada habitual dels graciencs.

Adreça: Joan Blanques, 17

Servim el mateix vermut que s'ha servit sempre. En got petit, sense gel, ni oliva, ni taronja, ni llimona. Això sí, ben fred.

Bar Rufián

El Rufián és un dels establiments de referència del Poble-sec, tant pel seu ambient, sempre animat, com pel bon producte que s'hi serveix. Amb el temps, aquest local s'ha convertit en un dels indispensables pels vermutaires, no només pels seus vermuts sinó també pels seus maridatges amb música. A més, segons el dia, també s'hi poden trobar tant festes temàtiques com de disfresses, que el converteixen en un dels indrets més divertits de la ciutat.
Adreça: Nou de la Rambla, 123