Vuit establiments emblemàtics per descobrir una altra Barcelona 14/12/2022

Barcelona és plena de racons magnífics que sovint són força desconeguts. Entre ells, per exemple, hi ha bodegues, botigues, fleques, pastisseries, restaurants…, amb un encant especial, diferents de tota la resta i que, per la seva història i les seves particularitats arquitectòniques, han esdevingut emblemàtics. Tant, que en alguns casos, fins i tot l'Ajuntament de Barcelona els ha catalogat com a patrimoni paisatgístic de la ciutat. Sigui com sigui, es tracta d'espais de gran interès que ningú que visita la ciutat s'hauria de perdre.

Fleca Artesana

Ocupa els baixos d'un gran edifici amb façana principal a la Rambla, i dona la benvinguda als clients amb uns grans arcs de mig punt. De fet, si bé l'exterior conserva alguns elements arquitectònics originals que en recorden els orígens a l'any 1876, el seu interior ha estat totalment reformat i només s'hi conserven alguns elements. Sigui amb canvis o renovacions, el cert és que la Fleca Artesana sempre s'ha mantingut activa des d'aquells darrers anys del segle XIX i és una visita que no deixarà indiferent.
Adreça: Tallers, 2.

Fleca Balmes

En ple Eixample, ens afanyem amunt pel carrer Balmes fins arribar a la Fleca Balmes, un edifici de llarga tradició i història a la ciutat. Oberta al públic des de l'any 1908, l'edifici conserva elements d'interès patrimonial de mitjans del segle passat, a part d'una reixa de ferro amb barres corbades i un manat d'espigues de blat al centre. A l'interior, encara hi conserven mobles antics de fusta i plafons de mirall amb vidres gravats, que es complementen amb una majestuosa pintura de nens menjant en un camp de blat.
Adreça: Balmes, 156.

Pastisseria La Colmena

La Colmena porta més d'un segle endolcint Barcelona. Fundada l'any 1849, és el llegat d'una confiteria que originàriament es deia Ca l'Abella i que regentava Rosendo Abella, molt a la vora de la ubicació actual. L'any 1868, es va traslladar a l'emplaçament actual amb el nom que ara coneixem, posteriorment va passar per diferents propietaris. La seva història i els tradicionals caramels artesans que hi fan són encara avui dia el màxim reclam per visitar-la.
Adreça: Plaça de l'Àngel, 12.

Pastisseria Mauri

Al cor de Barcelona hi trobem la Pastisseria Mauri. Un lloc dolç, carregat de tradició des del 1929 quan la va fundar en Francesc Mauri. Malgrat el seu origen com a establiment de queviures a la zona més senyorial de l'Eixample barceloní, aquest pastisser de Manresa aviat hi introduiria els seus dolços per convertir el negoci en una confiteria. Dolços, pa, croissants i la més fina pastisseria han estat clau per a la suma d'anys a un negoci que s'ha fet un lloc a la ciutat i que ha seguit

Quimet d'Horta

Al bell mig de l'antic poble d'Horta, actual barri de la ciutat, el bar Quimet d'Horta és un establiment emblemàtic que va obrir portes l'any 1927. Del seu exterior en destaca la fusteria, del clàssic estil de les bodegues de la Barcelona de principis del segle XX. A dins, s'hi conserva una reproducció de fusteria vidriada. Tot un viatge en el temps en aquest establiment amb una història llarguíssima molt vinculada a la vida del seu barri i un exemple de les transformacions enormes que la ciutat ha viscut durant els gairebé cent anys que fa que es va obrir.
Adreça: Plaça d'Eivissa, 10.

Quimet & Quimet

Des de fa més d'un segle, concretament des del 1914, la bodega Quimet & Quimet continua duent el nom del seu primer propietari, Quim Salsas i és tot un referent del barri del Poble-sec. Per fora se'n conserven alguns elements originals com el rètol bandera, de forja artística policromada, amb rodons corbats i fulles de planxa repujada, la fusta pintada del portal o els porticons de fusta plegables. Entrar-hi per prendre alguna cosa, més enllà de la seva singularitat visual, també és una experiència altament recomanable.
Adreça: Poeta Cabanyes, 25.

Restaurant 7 Portes

És un local emblemàtic, que data del 1836, simbòlic i referent de la ciutat, una de les visites més recomanables per conèixer i entendre l'evolució de la cuina tradicional catalana. L'interior combina elements de tradició i modernitat, i conserva aquells salons privats que permeten gaudir de l'experiència en la intimitat. Presumir de prop de dos segles de vida equival a dir que hem estat capaços d'adaptar-nos als gustos de les noves generacions, diuen. I el cert és que a l'evolució de

Presumir de prop de dos segles de vida equival a dir que hem estat capaços d'adaptar-nos als gustos de les noves generacions.

Turrones La Campana

La Campana suma més de 130 anys de tradició, des d'aquells orígens l'any 1890 en què la fundaria l'alacantí Francisco Mira Miralles. Des d'aleshores, ja són quatre les generacions que han anat fent història en aquest emblemàtic establiment barceloní que elabora dolços de manera totalment artesanal. Torrons, xocolata i dolços de tot tipus són alguns dels imprescindibles de casa seva, però també ho és apropar-se fins a l'obrador i conèixer la història del negoci i de la llarga tradició d'aquesta família.
Adreça: Princesa, 36.