Préparation:
Coupez le pain en tranches.
Coupez la tomate en deux et frottez-la sur le pain.
Assaisonnez avec de l'huile et du sel et consommez immédiatement.

Variation:
On peut griller les tranches de pain.
Accompagner avec du jambon, de la charcuterie, des fromages, des omelettes, des anchois, etc