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El chef Romain Fornell, ostenta desde 2005 una estrella Michelin por el restaurante Caelis. Especialmente recomendables son sus tres menús degustación con maridaje de vinos, uno de ellos vegetariano. También encontrarás un completo menú de mediodía a un precio muy competitivo.
Via Laietana, 49. Hotel Ohla Barcelona, 08003, Barcelona | Tel:935 101 205 | E-mail: info@caelis.com | Web: www.caelis.com
La cocina de Casa Amàlia se basa en ingredientes frescos de mercado y recetas tradicionales, combinadas con técnicas gastronómicas innovadoras. Su filosofía se basa en el compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente en todos sus procesos.
Ptge.del Mercat, 14, 08009, Barcelona | Tel:934 589 458 | E-mail: hola@casaamalia.com | Web: www.casaamalia.com
El icónico templo gastronómico Casa Leopoldo, que ha cautivado a artistas y escritores durante décadas, reabre sus puertas y recupera la esencia original gracias al grupo de restauración Banco de Boquerones. El restaurante del Raval, joya histórica de Barcelona, renace así para revivir la pasión por la tradición, la cultura y la gastronomía.
Casa Leopoldo mantiene su compromiso con la autenticidad y ofrece platos tradicionales catalanes elaborados con ingredientes de calidad del mercado local. De esta forma, a las deliciosas especialidades tradicionales, como el rabo de toro o la paella parellada, se añaden otras como los calamarcitos salteados con guisantes lágrima del Maresme o el timbal de pies de cerdo con foie e hinojo y manzana verde, todo acompañado de una cuidada selección de vinos y cavas. Además de una oferta culinaria excepcional, también ofrece espacios reservados para grupos que llevan el nombre de Manuel Vázquez Montalbán y Rosa Gil.
Abierto desde las 12:00 h. hasta las 00:00 h., con una oferta de barra fría y bebidas de las 16:00 h. a 18:00 h. para disfrutar de una larga sobremesa después de comer.San Rafael, 24, 08001, Barcelona | Tel:933 127 385 | E-mail: | Web: https://casaleopoldo.barcelona/
En Casa Ràfols podrás degustar en una antigua ferretería fundada en 1911 todo tipo de cervezas, vinos, embutidos, pescados, conservas y otros productos de proximidad cuidadosamente seleccionados. Sus espacios conservan el espíritu clandestino de cuando acogió un comedor secreto durante la guerra civil y hoy en día sus platos están pensados para compartir con amigos y familia.
Ronda Sant Pere, 74, 08010, Barcelona | Tel:936 258 200 | E-mail: hola@casarafols.com | Web: www.casarafols.com
A 111 pasos del mercado más icónico de la ciudad, la Boqueria, un signo de los productos de mercado utilizados en su cocina, se encuentra el restaurante CentOnze. Su oferta gastronómica incluye ingredientes locales y frescos de esencia mediterránea con la filosofía “del mercado a la mesa”.
La Rambla, 111. Hotel Le Méridien Barcelona, 08002, Barcelona | Tel:933 164 660 | E-mail: restaurante.centonze@lemeridien.com | Web: www.centonzerestaurant.com/es
Ubicado en la planta baja de la Casa Calvet, edificio de estilo modernista diseñado por Antoni Gaudí, el restaurante China Crown ofrece recetas de la cocina china imperial como diferentes entrantes, Dim Sum, sopas, arroces, noodles, pescados, mariscos, carnes y verduras.
Casp, 48, 08010, Barcelona | Tel:933 158 095 | E-mail: barcelona@restaurantechinacrown.com | Web: www.restaurantechinacrownbarcelona.com
19 | CITRUS RESTAURANT & SUSHI BAR
Con vistas al Passeig de Gràcia y la Casa Batlló, el restaurante Citrus ofrece una amplia carta sana y sostenible con esencias mediterráneas de proximidad y también platos de la cocina nipona como uramakis rolls, nigiris y gunkans.
Pg.de Gràcia, 44, 1r, 08007, Barcelona | Tel:934 872 345 | E-mail: reserves-citrus@angrup.com | Web: www.citrusrestaurant.es
De autor | Sarrià - Sant Gervasi
En el singular entorno de una antigua nave industrial de 800 m2 con capacidad de hasta 200 comensales, los hermanos Torres ofrecen su concepto culinario diseñado en su laboratorio de innovación y que se traduce en platos modernos y creativos que sitúan al cliente en el centro de toda la experiencia.
Taquígraf Serra, 20, 08029, Barcelona | Tel:934 100 020 | E-mail: info@cocinahermanostorres.com | Web: www.cocinahermanostorres.com
Con una disposición de barras-cocina y producto a la vista, la carta del Restaurante Cuines, en el interior del Mercado de Santa Caterina, refleja la variedad de productos de mercado, con platos mediterráneos, asiáticos y vegetarianos que pueden degustarse en desayunos, comidas y cenas.
Av.Francesc Cambó, 16. Mercat de Santa Caterina. Local 1-26, 08003, Barcelona | Tel:932 689 918 | E-mail: comercial@grupotragaluz.com | Web: www.grupotragaluz.com/restaurante/cuines-santa-caterina/
Los tres chef ex de elBulli Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch abrieron en 2014 este restaurante de alta cocina creativa en formato de menú degustación. Con un servicio cercano y acogedor y ambiente mediterráneo, la oferta gastronómica de Disfrutar, situado en en el centro de Barcelona, se presenta en dos menús degustación: Disfrutar Festival y Disfrutar Clásico.
Villarroel, 163, 08036, Barcelona | Tel:933 486 896 | E-mail: info@disfrutarbarcelona.com | Web: www.disfrutarbarcelona.com
En pleno centro de Barcelona, entre el bullicio de tiendas, gente y coches, se encuentra El Jardí de l’Ateneu. Un oasis dónde poder desconectar y reconectar. Con una carta variada, destacando el producto marino, fresco y de proximidad, encontraréis una experiencia de sensaciones inolvidables.
Canuda, 6, 08002, Barcelona | Tel:930 234 995 | E-mail: adm.huevofrito@gmail.com | Web: www.eljardidelateneu.com
Escondido al fondo de un pasillo en el corazón del barrio del Born, el restaurante Passadís del Pep lleva más de 40 años trabajando sin cartel y sin carta. Su oferta gastronómica se centra en el mar y en el producto fresco. Además, dispone de una completa enoteca con más de 250 referencias.
Pla de Palau, 2, 08003, Barcelona | Tel:933 101 021 | E-mail: restaurant@passadis.com | Web: www.passadis.com
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