Resultat de la teva cerca de "D'autor"

• 

  1 | AFLAMAS

  D'autor | Les Corts

  Una fusió entre la tradició mediterrània i la cuina més avantguardista en ple barri de Les Corts. L'oferta gastronòmica del restaurant Aflamas, situat al carrer de Loreto 32 i liderat pel xef Pau Pérez, s'ha convertit al llarg dels anys en una de les millors experiències gurmet de Barcelona. Pau Pérez, que des de la seva infància s'ha considerat un apassionat pels sabors, les olors i les textures, ha aconseguit posicionar Aflamas com un espai gastronòmic de referència en la capital catalana, creant plats únics com el seu melós de vedella cuinat a les 48 hores en Roner amb verdures i brou de la pròpia vedella; l'arròs cremós amb bolets i pernil d'ànec. A més, un dels aspectes més destacat del restaurant és el seu menú setmanal elaborat amb productes de temporada. Una proposta que canvia contínuament amb la finalitat d'oferir sempre els millors ingredients en funció de l'estació de l'any.
  
  Així mateix, la filosofia del restaurant busca sorprendre els comensals amb platons inesperats, sempre adaptant-se als gustos i necessitats de cada client i oferint opcions veganes, vegetarianes, sense glútens i adequades a qualsevol intolerància o al·lèrgia que presenti el comensal. De la mateixa manera, el restaurant també ofereix l'opció de reservar menús personalitzats per a grups.
  

  Loreto, 32, baixos 2a., 08024, Barcelona | Tel:933 475 148 | Adreça electrònica: info@aflamas.com | Web: www.aflamas.com

• 

  2 | ANTIQUARI GASTRONÒMIC

  D'autor | Ciutat Vella

  L'Antiquari Gastronòmic, de la ma del Xef Yordi Martínez, proposa una experiència gastronòmica única a una de les places més emblemàtiques del Barri Gòtic. Gaudiu del seu sorprenent menú degustació i d'una selecció de vins espectacular.
  

  Veguer, 13, 08002, Barcelona | Tel:934 619 589 | Adreça electrònica: antiquarigotic@gmail.com | Web: www.antiquarigastronomic.com

• 

  3 | CAELIS

  D'autor | Ciutat Vella

  El xef Romain Fornell, ostenta des del 2005 una estrella Michelin per aquest restaurant. Especialment recomanables són els tres menús degustació amb maridatge de vins (un és vegetarià). També hi ha un menú molt complet al migdia a un preu molt competitiu. Sala privada. Podeu privatitzar tot l'espai.

  Via Laietana, 49. Hotel Ohla Barcelona, 08003, Barcelona | Tel:935 101 205 | Adreça electrònica: info@caelis.com | Web: www.caelis.com

• 

  4 | CINC SENTITS

  D'autor | Eixample

  Al restaurant Cinc Sentits trobaràs cuina catalana contemporània d'inspiració mediterrània i gran creativitat. D'ambient modern i sofisticat, us recomanem especialment el menú degustació del xef amb maridatge de vins.

  Entença, 60, 08015, Barcelona | Tel:933 239 490 | Adreça electrònica: info@cincsentits.com | Web: www.cincsentits.com

• 

  5 | DISFRUTAR

  D'autor | Eixample

  Els tres xefs ex d'elBulli Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch van obrir el 2014 aquest restaurant d'alta cuina creativa en format de menú degustació. Amb un servei proper i acollidor i ambient mediterrani, l'oferta gastronòmica de Disfrutar, situat al centre de Barcelona, ​​es presenta en dos menús degustació: Disfrutar Festival i Disfrutar Clásic.

  Villarroel, 163, 08036, Barcelona | Tel:933 486 896 | Adreça electrònica: info@disfrutarbarcelona.com | Web: www.disfrutarbarcelona.com

• 

  6 | LASARTE RESTAURANT

  D'autor | Eixample

  Lasarte restaurant és l'ambaixada barcelonina de la cuina de Martín Berasategui, el xef espanyol amb més estrelles Michelin. Capitanejat diàriament pel xef Paolo Casagrande, “el cuiner de les emocions”, a Lasarte trobaràs alta gastronomia amb arranjaments artístics sorprenents en un espai modern, avantguardista i lluminós. A la Taula del Xef, per a 8 persones, ubicada en un altell sobre la cuina i amb una paret de vidre, podràs seguir de prop la creació dels plats.

  Mallorca, 259. Hotel Monument, 08008, Barcelona | Tel:934 453 242 | Adreça electrònica: info@restaurantlasarte.com | Web: www.restaurantlasarte.com

• 

  7 | MOMENTS

  D'autor | Eixample

  Amb dues estrelles Michelin, el restaurant Moments ofereix una cuina creativa, fresca i saludable, inspirada en la cultura culinària catalana. Sota la direcció de Raül Balam i Carme Ruscalleda, a Moments es pot gaudir d’una de les experiències gastronòmiques més exclusives de Barcelona.
  

  Pg.de Gràcia, 38-40. Hotel Mandarin Oriental, Barcelona, 08007, Barcelona | Tel:931 518 781 | Adreça electrònica: mobcn-moments@mohg.com | Web: www.mandarinoriental.com/ca-es/barcelona/passeig-de-gracia/dine/moments

• 

  8 | NECTARI

  D'autor | Eixample

  El restaurant Nectari ofereix una cuina de producte, moderna i imaginativa que aposta pel producte autòcton. D´ambient modern i acollidor, compta amb una àmplia carta de vins i aigües de tot el món.
  

  València, 28, 08015, Barcelona | Tel:932 268 718 | Adreça electrònica: reserves@nectari.es | Web: www.nectari.es

• 

  9 | VIA VENETO

  D'autor | Sarrià - Sant Gervasi

  Via Veneto és un dels restaurants més emblemàtics i històrics de Barcelona. Allà és on els monjos, pare i fill, rendeixen culte a la cuina tradicional catalana però amb subtils pinzellades d'autor del xef David Andrés. Compte amb un celler impressionant que es pot visitar amb la guia del sommelier.

  Ganduxer, 10, 08021, Barcelona | Tel:932 007 244 | Adreça electrònica: reservas@viaveneto.es | Web: www.viavenetorestaurant.com

• 

  10 | XERTA RESTAURANT

  D'autor | Eixample

  La cuina més tradicional de les Terres de l´Ebre es pot gaudir al restaurant Xerta de Barcelona. El xef Fran López elabora cuina d´autor amb tocs innovadors a partir de productes de qualitat i proximitat segons la temporada. Els mercats del Delta de l'Ebre i Barcelona abasten unes receptes amb elements internacionals i tècniques culinàries que respecten l'essència dels plats.

  Còrsega, 289, 08008, Barcelona | Tel:937 379 080 | Adreça electrònica: info@xertarestaurant.com | Web: www.xertarestaurant.com